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揭阳,揭西2022-11-25 07:42:11
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评价好酒的标准,如果只是按照价格来划分,就显得有点“武断”和片面了。现实生活中,也不乏有人经历过“花高价,买假酒”的遭遇。那到底要如何做,才能买到称心如意的酒呢?
别着急,记住下面这4个特征,即便是在平价酒里,也能找到让你满意的“宝藏酒”。
一看颜色
判断一款白酒是否为优质的酒, 直观且简单的方法,就是观察酒的颜色。优质的白酒,在大多数情况下,当你摇晃酒瓶或者酒杯时,酒体是不会出现有杂质感的浑浊现象。(一些米酒、黄酒除外)
譬如,观察一款酱香型白酒是否为一款好酒。首先将它拿到光源充足的地方,方便观察。然后留心察看其酒体颜色,若是呈现出清澈或者透着若有若无的淡黄色,那就说明是好酒。
一方面是因为人的眼睛,对色彩的判断存在差异性;另一方面,光线也会影响判断,所以实际看到的会些许不同。但若是劣质白酒,我们大都一眼就看出是黄色,不存在对色彩的判断的差异。
二看酒花
年份酒的酒花都比较丰富。而且,当我们摇晃酒杯时,会发现往往酒花能维持在30秒以上才破的白酒,大都是优质的年份酒。因此,我们从酒花的丰富程度,以及持续的时间长短,来判断白酒的好坏。
三看产品标准号
我国的白酒种类繁多,针对不同工艺、原料等,会有不同的执行标准。作为一个普通的消费者,我们不需要去完全地了解其中的具体做法,只要知晓其“生产标准代号”便可——
1 GB:普通白酒的国家执行标准。
2 GI:只有地方特色就才会被冠上国家地理标准名号。所以,一般选择GI的白酒,都是地方做背书的好酒。这个称号,非常难获得,一个省份市,可能就只要1或2个。
四品尝口感
走到这一步,大致上就是已经把白酒带回家了。但即便如此,还是要学会判断手中的白酒是否为劣质酒。因为劣质酒酒体中大都存在对人体有害的物质,若是不晓得,而继续劣质酒,将会损害人体健康。
实际上,白酒会因为工艺、香型的不同,而在口感上存在差异性。所以,对于酒的口感,主观能动性太强,对酒的判断也就因人而异。
不过,一款正由纯粮酿造的优质白酒,无论谁来喝酒,都不会感觉到辛辣呛喉。他们反而一致认为这款酒顺口不辣喉,喝完完全没有不舒服的感觉,也不容易上头。
作为普通人,也许我们的品酒赏酒的专业性不够,但只要在正规渠道上购买,且考量以上四个方面的内容,一般都不会选到劣质白酒。
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